本当は perl エンジニアなのに図書館通いの料理の人との認知が広まりつつある今日この頃。 そんなわけで、またまた料理のレシピをご紹介。料理の工程を写真に撮らなくなり、完成形だけを写真に撮るスタイルに変更したので、レシピネタを書くのが随分と楽になりました。取りあえず料理をしたら何でも写真にとっておいて食べておいしければレシピにするってわけです。こりゃいいわ。...

名古屋流（風来坊をめざす）手羽先の作り方でご紹介した激旨手羽先レシピをさらに簡略化したレシピで手羽中のカリカリ揚げ 名古屋風を作りました。このレシピのポイントは秘伝のタレにあります。甘辛醤油がカリカリに揚げた手羽と胡椒に良く合う一品です。...

我が家では米を買うこと自体が稀だ。なんせ実家で米を作っているので買わなくても米は手に入る。そのような恵まれた環境で米を食べ続けてきたわけだが、齢49にして初めて、これはマジで旨いっ！という米に出会うことができた。それが今回紹介するアグリ黒川のコシヒカリ米だ。是非試してもらいたい。...

簡単でとにかく旨味濃厚なシジミのみそ汁のレシピです。アサリと違って砂抜きに時間がかかります。旨味を劇的にアップさせる技はじっくり時間をかけてシジミを冷凍すること。旨味成分の含有オルニチン量が数倍にアップするので、とっても濃厚なシジミの味噌汁ができあがります。...

アジャイルメディア・ネットワーク株式会社企画の「マクドナルド新商品発表！ブロガーカンファレンス〜Big America体験会〜」に参加してマクドナルドの新商品４品を試食してきました！僕好みの味はニューヨークバーガーでした。ビーフパティはクォーターパウンダーと同じかな？...

先週は結局ずーっと体調を崩していたので、ガッツリした食事をとることができませんでした。この週末は体調が回復したので、それなりの活動を。髪を切りに言ったり、週末の楽しみでもある外食をしたり。でも胃腸を気遣って全て腹７分目で・・・かなりの我慢が必要でしたね。うん。...

9月上旬頃のことだったのですが、喉に違和感を覚えるようになりました。症状としては常に喉につかえや詰まり感があり食道癌など悪い病気じゃないかと精密検査を受けに病院へ走りました。人間ドックの結果やCT検査の結果から自律神経の乱れによる咽喉頭異常感症と診断されました。いまはストレスからも解放されて病状も収まりました。...

「太陽系 １０番目の惑星 セドナ」で書いたセドナという太陽から最も遠い冥王星よりも外側を周回する天体の記事（セドナは 10 番目の惑星になれませんでしたが・・・）をご紹介しましたが、今回はセドナより大きく、どうやら本当に...