つい最近までその存在を知らなかった東鷲宮の百観音温泉。調べてみると珍しい高張性温泉です。浸透圧の関係から体にどんどん温泉成分が染みこんでくる良泉です。自宅から20kmでかつ渋滞する場所にある温泉ですが、泉質的には抜群に良い温泉です。かつ46.5℃という超熱湯もあり、熱いお湯が好きな方にはたまらない温泉であることまちがいなしです。...

今回ご紹介する餃子はにんにくとニラをたっぷり使用します。そして生姜を使いません。生姜を使わなくてもニラの風味で豚肉の臭いは完全に消えます。系統（風味）的にはニラ餃子に近い感じかな？蒸し焼きするときに水溶き片栗をつかってパリパリの羽根付き餃子が完成します。...

「明日から人生初の奄美大島行ってきます」で書きましたが、人生初の奄美大島に行ってきました。まず結論から。 奄美大島、最高です！ 日常から離れて海を見ながら、雑音のない綺麗な空気の中でゆっくり過ごすってのが最高の癒しになりました。数年前に行った沖縄より遙か上をいきますね。こりゃ。逆に一番大変だったことは、予想通りで飛行機の中でした。耳が痛くなったり圧力を感じたりするのか、約２時間ぐずりっぱなしです・・・...

2013年年始の食日記（後半戦）です。変わらず連日美味しいモノを食べ続けています。尾道ラーメン、本格ピザ、ひつまぶし、矢場とんのわらじとんかつ、味噌煮込みうどん、つばめ風ハンブルグステーキを食しました。旨いモノを食べ過ぎて胃が疲れてきたので、しばらく粗食にします。...

9月7日から全国一斉販売される吉野家の新商品牛鍋丼。牛丼が「あくなき追求」をコンセプトとするならば、牛鍋丼は「原点回帰」がコンセプトの商品。試食会にお呼ばれしたんで食してきました。牛丼よりもかなり味付けが濃いめですね。...

模屋食料のお豆腐キャンペーンでお豆腐を大量に戴いたので試食レビュー。木綿豆腐、クリーミィ豆腐、厚揚げ、油揚げ、ハローキティ豆腐の計５種類の豆腐をいただきました。僕的にはダントツで厚揚げが旨かったです。...