麻婆豆腐のレシピは過去何度も紹介してきました。その昔は完全に四川風で超辛い麻婆豆腐、ここ数年は大人用と子供用に分けて日本人向けの辛めの麻婆豆腐、そして今回は子供も安心！辛さ控えめの茄子入り麻婆豆腐のレシピをご紹介します。ここ最近は娘も多少辛いものOKになり、逆に僕は辛いもので腹をこわすようになってきたので、今はこのレシピがお気に入りです。...

このブログでの麻婆豆腐レシピをご紹介するのは４回目。夏はやっぱりお本格四川風の激辛麻婆豆腐ですよね！豚挽肉じゃなくて牛挽肉で作るところがポイントです！牛の方が味に深みがでて断然美味しい。豆板醤と花椒をばっちり効かせて熱々油で召し上がれ！...

昨日早朝のことです。冷え込みが激しい早朝にジョギングしたら人生初の寒冷蕁麻疹とやらが発症しました。風呂で暖めるも症状は改善されず半日かゆみで悶え苦しみました。夜に花粉症でストックしている抗ヒスタミン薬を服用することで症状は劇的に改善されかゆみは治まりました。蕁麻疹がでたらセレスタミン服用と覚えておくことにしました。...

夏と言えば茄子。茄子と言えば麻婆茄子。いつもは子供用と大人用で作り分けてるけど今回は手抜き。お子様向けに豆板醤などの辛み成分を一切使わない甘い麻婆茄子を多めに作って、大人用には後で辛いラー油を好きなだけかけて召し上がる手抜きレシピです。...

このブログでの麻婆豆腐レシピをご紹介するのは３回目。今回は今まで紹介した甜麺醤ベース（四川流）ではなく、醤油ベースの純日本風の作り方です。最近はめっきりこの麻婆豆腐のレシピがお気に入り。今までの中で、おそらく最も日本人好みの味付けだと思います。...

最近、体調がすこぶる悪く体のだるさが全くとれません。今年は仕事が忙しかったなぁ〜と思うような季節になってきましたね。さて、週末レシピの日がやってきました。熱は無いので今日はちゃんと作ることにしました。...

正直これってレシピと言えるか微妙なんですが、枝豆ご飯のレシピです。基本的にいつも通り炊いたご飯と塩ゆでした枝豆を調味料とすり胡麻で和えるだけ。簡単だけど旨いんですわ。これまた。...

itmediaニュース：へそくりを持っている主婦は44％、平均額は約230万円： 損保ジャパンdiy生命によると、主婦が感じる家計の現状は「苦」「楽」がほぼ半々だが、84％が家計の見直しの必要性を感じており、見直しの情報入手はインターネットが主流のようだ。また、へそくりを持っている主婦は44％、平均額は230万円と“隠し資産”は意外に潤沢だ。...