牛肉と玉ねぎの中華炒めの作り方

先日、花見のお弁当として作った牛肉と玉ねぎの炒め物です。オイスターソースベースです。

お弁当用に作ったので、若干味付けを濃いめにしています。しめじも冷蔵庫に入っていたので適当に混ぜてみました。まぁ味的にはなくてもいいでしょう。

なんとなくすき焼きっぽい味なので、アツアツのご飯の上に載せて食べると美味しいと思います。

牛肉と玉ねぎの中華炒めの作り方（二人前）

牛肉に下味をしっかり付けているので、炒め始めてからは調味料不要と意外と調理は簡単です。甘い牛肉は嫌だという方は、砂糖を小さじ１くらいにすると良いと思います。逆にすき焼きみたいに甘いのが好きな方は、思い切って大さじ１くらい砂糖を入れるのも”あり”かと思います。

作ったばかりの時は玉ねぎもシャキシャキなんですけど、弁当にしたら、やっぱりべちゃべちゃになっちゃいますね。炒め物は。

というわけで、作ったら即食べるのが一番美味しいです。やっぱり。