名古屋の実家に帰ったときに作った一品、海老とアスパラの中華風あっさり塩炒めです。母親が料理本のレシピをみて下ごしらえをしていたところ割り込んで、レシピ本の醤油・ゴマ油ベースからあっさり生姜・塩ベースの味付けでアレンジしました。...
もう三週間ほど前の話なのですが、風邪の症状があった時期があり、念の為に市の抗原検査キットを申し込んでみました。結果は陰性を示し風邪の症状も改善していたため隔離生活も終えました。今後のことを考えて自前でシーメンスの抗原検査キットを一式購入しておき、いざというときに迅速に判断ができる準備を整えておきました。...
随分前に香港で食べたような気がする料理を記憶を頼りに作った帆立と筍（たけのこ）とブロッコリーのあっさり炒めのレシピです。何と言っても、この料理のポイントは紹興酒ベースのタレの旨さにあります。新筍のこの時期に是非どうぞ〜...
ヨシケイという食材宅配サービスを利用するようになってから、僕的にめっきり料理をする機会が減りました。月曜日〜金曜日の食材を一日ずらして火曜日〜土曜日で消費しています。これは二歳児の娘が悪さばかりするので、僕がいる朝に夕飯の準備まで終わらせてしまう必要があるため一日ずらしてるわけですね。魔の二歳児と世の中では言うらしいがホントその通り・・・(^^ゞ...
毎週のようにGoToトラベルネタです。今週は思い立ったが吉日、急遽前日にチケットを取って日光江戸村に行ってみた。鬼怒川温泉方面は何度か行った覚えがあるので日光江戸村も行ったかもしれない記憶があったけど、全くお初だった。お芝居も見応えがあるし体験型プログラムもなかなかのもの。ちょい馬鹿にしてたフシが正直自分の中にあったけど、思いの外楽しめる場所でした。...
コロナ禍で旅行は自粛すべきという葛藤はもちろんあったけど、夏季休暇を利用して北日本をめぐる家族旅行にいくことにしました。初日は羽田から函館まで飛行機で移動し、函館市内を観光。イカ釣りを体験し、函館山山頂からの夜景を楽しみ、クラフトビール、寿司、ジンギスカンを食すイベント満載な一日でした。...
かれこれ5年以上前から気になっていた背中にあるホクロっぽい何か。痒みや出血があったり、ホクロのように鮮明な境界線もなく色も均一でなかったりと、皮膚がんの可能性が疑われるため手術で切除しました。皮膚がんとホクロの見分け方のポイントや、実際に初診から完治するまでの体験談を更新型日記としてまとめていきます。...
人生初の青森県一人旅の三日目の旅行記です。いよいよ一人旅最終日。とはいえ今日も京都て旅のプランがあるわけでもなく行きあたりばったりで青森市内を観光することに。ねぶたの家ワ・ラッセのねぶたが圧巻の見応えだった。他、製作途中のねぶたを見ることができたのもこの時期ならではの特典。あっという間に一人旅も終わりを告げたが充実した三日間だった。...
