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本格中華な味のチンジャオロース(青椒肉絲)の作り方(レシピ)

さて、先週から土日のどちらかでやる気が続く限り夕食を作ってレシピを公開していこうと思い立ち、1回坊主ではダメだと思い、今週も頑張って作ってみることにしました。お昼にラーメン屋さんに行ったこともあり、何となくチンジャオロース(青椒肉絲)が食べたくなったので、スーパーに買い出し。...

鶏肉を使った本格的な中華粥の作り方(レシピ ver1)

今週も週末がやってきた。土日に料理を作ると言い始めてから3週間目に突入。三日坊主は嫌なので、今週も頑張って作ることにしました。今週のテーマは中華粥。 中華粥を作るのは初めて。周りのスーパーでは乾物が手に入らないので、鶏肉をメインにした中華粥にすることにしました。そう言えば、香港で食した澳門粥ってのが鶏肉の濃いスープをベースにカレー粉をスパイスに使った粥が最高に旨かった記憶があります。...

夕食宅配ヨシケイ利用日記 「野菜炒め、蟹サラダ、みそ汁」編

世の中には便利なサービスがありまして、小さなお子様づれのママ向けサービスとして食材配達サービスなんてのがあります。うちもつい最近まで生協の宅配サービスを使っていたのですが、ここ数ヶ月はパルシステムってやつに乗り換えて利用しています。生協にもいろいろあって、このパルシステムも生協なのですが、系列とか違うんでしょうね。扱ってるものも結構違うのでいろいろ試して自分にあう宅配サービスを利用すると、スーパーにもいけないお子様連れのママには手放せないシステムといえるでしょう。...

セブンイレブン限定お菓子の「職人かたぎ」にはまってます

僕は結構新しいモノ好きで、コンビニとかも買う気もないのに新商品がでてるかウロウロすることがあります。特にセブンイレブンがお気に入りのコンビニでして、例えば夏にはまったアイスコーヒー...

movable type 4 beta(英語版)で試しにアップグレードしてみた

「movable type 4 日本語版」7月18日発売との事なので、本社サイトの方なら英語版のベータでもあがってるだろうと予想して見に行ったらやっぱりありました。 mt4 beta...

圧力鍋レシピ - 20分でできるイカ飯の作り方

今週は心身共に疲れていたので金曜日にお休みとってました。三連休です。三連休はすばらしいです。なんだか今日が月曜日なのにお休みしている感覚です。はい、明日も休みたいくらいです。有給いっぱい余ってます。9月までの消化分をそろそろ定期的に使ってその時間をアレやコレに有効活用したいと思います。...

食品のカラクリシリーズ読みました

前から気になっていた本を奥さんが図書館から借りてきました。普段まーったくと言って良いほど技術書以外は読まない僕ですが、食べ物ネタなら大好きなので読んでます。これらの本を読んでいると外食やスーパーで売られているお総菜なんて食べられなくなってしまいます。...

ホイコーロー(回鍋肉)の作り方

毎回同じ事を書いている気がしてならないのですが、ホント料理をする機会がめっきり少なくなりました。週末はとにかくグダグダと寝まくりたい気分なんです。あと地元のスーパー銭湯に行くくらいか。そのついでに外食。なんてパターンが多いので、料理する機会がないというわけ。...
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