別にたいしてお酒を飲むわけでもないのに、何故だか今年も梅酒を作りました。今年はスーパーの梅酒コーナーに置かれていた完熟小梅を使うことにしました。梅酒を作り始めて初の完熟小梅をチョイスしましたが、ここで改めて青梅、完熟梅、小梅の用途を調べてまとめてみたりしました。完熟小梅も梅酒用途で大丈夫なようです。...
スーパーで新鮮な鱈の生身を見かけたので、以前紹介したレシピよりシンプルな味付けの料理をご紹介します。蒸してプリプリになった鱈の食感と白髪ネギのしゃきしゃきした食感を花椒とゴマ油と紹興酒の香りで楽しむ料理です。...
最近、仕事が忙しくてブログを書く暇がめっきり減りました・・・自由な時間が欲しいです・・・orz さて、本日は記念すべき windows vista と office 2007 の発売日！会社で注文した分はしっかりと配達されませんでした。自分で買ったヤツももしやっ！？と思いましたが、amazon...
生鱈はいろいろな料理の素材としてなかなか優れものです。和洋中のどれでもいけます。今回はアサリと一緒にアクアパッツァで楽しむことにしました。基本、鱈とアサリをグツグツ煮込むだけの料理ですが、簡単で安くて旨い。どこかの店のうたい文句みたいですが、一度お試しあれ。...
採れたての地元産の筍を土佐煮にして食べました。生の筍を米ぬかでじっくり１時間ゆでてからの調理。生はアク抜きが面倒ですが、水煮たけのこを使えば土佐煮を作るのは超簡単！基本的に和風だしで煮込むだけ。旬の筍の美味しい食べ方ですよね。...
人間ドックで酒を控えるように指摘されたばかりですが、サントリー武蔵野ブルワリーまでビール工場見学に行ってきました。工場見学は実に13年ぶり。今回参加したツアーはザ・プレミアム・モルツ講座。一時プレモルばかり飲んでた時期がありましたが、今年大幅リニューアルされて味が大きく変わりました。醸造家の想いを聞き、その後工場見学、お楽しみの試飲で90分のツアーでした。大人の工場見学って楽しい！...
自分は知らなかったんだけど、SNSでオキシクリーンという洗剤が話題らしい。塩素や蛍光剤を使用しない酸素系漂白剤で、汚れ物を浸け置くだけで白くなるらしいのでさっそく検証をしてみた。結論を言っておくと、浸け置くだけでは白くはならなかったけど、追加でブラッシングすれば新品同様の白さに戻った。洗浄力は驚くほど高いと感じた。...
数年前にリビングにも比較的大きめのゴム科の観葉植物も飾りました。リビングには埃が多いのか掃除してもすぐ葉っぱに埃が付着します。最近ミュー株式会社が企画・開発したという観葉植物ケアグッズのサイバークリーンリーフケアってのを手に入れたので商品レビューをしてみました。子供の頃遊んだスライム感がすごく気持ちいい商品です。...
