また週末がやってきた。今週は豚汁と魚の料理をしようと思います。で、紹介してきたレシピ一覧を改めて見ていたら、豚汁の作り方がない！ 正直、豚汁の作り方なんてのは各家庭毎に違ってると思います。いわゆるお袋の味ってヤツかもしれませんが、それが一番美味しいのかもしれませんね。ってことで、今回紹介するのは我が家流の豚汁レシピ。本当にいろいろと作り方があるんだけど、我が家流は事前にゴマ油で肉と野菜を炒めない調理方法。けんちん汁の場合は炒める。って違いで料理しております。...

前回、「バジルたっぷりジェノベーゼパスタの作り方」でジェノベーゼペーストを作るのに凄く苦労したので、早速フードプロセッサを購入しました。ここら辺は奥さんの方が詳しくて、バーミックス　ハンディ・フードプロセッサ　デラックスセットかクイジナート　フードプロセッサ（dlc-10plus）が欲しいとのことで結構悩みました。...

ONKYO 2.1ch ホームシアター BASE-V20HDX のモニターに当選しました。その第一回目レビューです。まずは設置編と言うことで、想像していたより大きかった筐体を狭い六畳一間にどのように設置したかを書きました。ピュアオーディオとの併用はスペース的に難しい・・・。...

クラウドファンディングで一時期話題となったMEZE Audioの高級ヘッドフォン99 CLASSICS Walnut Goldを頂いたので徹底レビューをします。比較するのは我が家の数々のヘッドフォンたち。総論として3万円弱で手に入るとは思えないクオリティーに感動のヘッドフォンだと断言します。...

中華の定番！シンプルなチャーハン（炒飯）の作り方です。具材は最低限で卵とネギさえあればＯＫです。いくつかのポイントを守りながら面倒でも１人前ずつ作ることで、過程でもお店のような味がだせるようになります。...

かれこれ10年間ほど正座してパソコンやってきましたが、加齢とともに長時間正座してると膝が痛くなるようになりました。リモートワークに合わせてワークデスクを購入することにしました。いろいろ商品検討した結果、既製品ではなくプチDIYにより、自分の希望するデスクに最も近い物を手に入れました。その思い出話でも語らせてください。...

以前も土筆の卵とじのレシピをご紹介しましたが、今回はより大人な味付けを心がけるべく、調味料の配合を若干変え、若い土筆の苦みをきかせた味付けにしてみました。熱々のご飯の上にのせていただきました。...

前回・前々回に続きオーディオネタです。ひと通り組み上げたオーディオシステムで試聴を繰り返しました。L-507uXは間違いなく音質・パワー・デザイン等々どの要素をとっても今まで購入したアンプの中でぶっちぎりに良くの満足度です。S/N比、解像度、透明度が非常に高く、パワフルでスピード感にあふれるアンプです。...