子どもが好きなオムライスの作り方

うちのブログの料理レシピは改めて読み返してみると中華が非常に多い。そして洋食レシピや基本の料理系のレシピが極端に少ないことに今さらながら気がつきました。今後は基本の料理も増やしていこうと思う次第です。というわけで今回はオムライスです。

先日作るときに手が滑って溶き卵のボールを床にこぼしてしまい大変な思いをしました・・・(；´д｀)ゞ
まぁレシピの内容には関係ないですが、そんな思い出がある料理です。牛肉を使ったバターライスがポイントで子ども大絶賛のオムライスに仕上がりました。

子どもが好きなオムライスの作り方（３人前）

ポイントは卵に火を加えすぎないことです。卵たっぷりがお好きな方は、お玉２杯分を加えて卵をときながら火を加えて半熟のうちにライスの上に移すとイイ感じに仕上がります。ケチャップの代わりにデミグラスソースとかを使えば更に本格的になるでしょう。

砂糖を加えるのは子ども向けの味付けにするためです。大人向けには砂糖を抜いても良いかも知れませんが、僕は甘いの好きなので加えた方が好きです。野菜の分量はお好みで加減してもらってかまいません。彩りにグリーンピースを使うのもありでしょう。うちはカゴメのケチャップを使ってますが、メーカーによって味が違うので塩とかで味をお好みに調えてください。

卵で包まないタイプのオムライスですが、この方がお手軽なのでおすすめです。(≧∇≦)b